Ibérico, ¿qué ibérico?
EL País
Autor: Vidal Maté
Fecha: 1 ABR 2012 – 01:35 CET
En el sector del porcino, lo ibérico ha estado asociado tradicionalmente a la bellota y a la ganadería extensiva en más de 1,5 millones de hectáreas de dehesa, especialmente en Extremadura, Andalucía y, en menor medida, en otras zonas de ambas mesetas. El cerdo ibérico extensivo ha sido un componente más de esos ecosistemas, con unas producciones limitadas y precios elevados.
El sector del ibérico es hoy un foco de confusión consecuencia de una serie de factores: desde una excesiva y poco clara clasificación de los tipos de producto hasta la existencia de controles insuficientes desde la producción a la industria, la comercialización y el etiquetado. A todo ello se suma un mercado marcado por los excedentes de los últimos años, la caída de la demanda y una guerra de precios para dar salida a las existencias. El ibérico ha pasado de ser la estrella en la gran distribución en el segmento alto de los precios a ser, en muchos casos, un producto reclamo a precios de oferta.
Desde la perspectiva de la denominación, el sector del ibérico era una tierra sin ley en los años noventa del pasado siglo. Cada cual podía etiquetar los productos según sus intereses comerciales. Ante esa situación, en 2001 la Administración del Partido Popular —casualmente con el actual ministro, Miguel Arias Cañete, en el mismo Departamento— se procedió a una clasificación con el establecimiento de tres tipos de productos ibéricos en función de su alimentación:
1. De bellota, para un animal criado con pienso que pasa los últimos dos meses de su vida comiendo bellota con un engorde de 46 kilos en el campo y una carga ganadera máxima de dos cerdos por hectárea.
2. De recebo, cuando un animal pasa igualmente los últimos dos meses de vida comiendo bellota con un engorde de 29 kilos. En ambos casos, los animales deberían sacrificarse a los 14 meses.
3. De cerdo de cebo para un animal criado en cautividad solo a base de pienso con un mínimo de 10 meses.
Estas tres clasificaciones se convertirían más tarde en seis, al aplicarse tanto para un animal ibérico puro como para el denominado ibérico a secas procedente de una madre pura y de un macho Duroc.
Frente a lo que se pretendía con esta normativa, la disposición supuso más confusión en el mercado. Con el ánimo de enderezar la situación, la Administración socialista, con Elena Espinosa al frente de Medio Ambiente, aprobó en 2007 una nueva reglamentación. Sin embargo, lejos de aportar una mayor clarificación de las categorías, mantuvo las que ya existían y añadió una más denominada ibérico de cebo de campo para animales de cebo que disponían de campo para hacer piernas alimentados con cereales. Como principal novedad, esa disposición catalogó los municipios que disponían de zonas para criar cerdos de bellota o de recebo.
La actual crisis en el sector del ibérico, además de por la confusión creada por esa proliferación de denominaciones, es consecuencia de un fuerte incremento de las cabañas, con un exceso de oferta que no ha podido absorber el mercado. Frente a unos censos de cerdos ibéricos por debajo de un millón de animales, entre los años 2004 y 2005 se produjo un auténtico boom que supuso pasar a un total de 4,2 millones de animales.
El sector de lo ibérico, por su buena imagen y la posibilidad que ofrecía de obtener fácilmente beneficios, fue escenario del desembarco de numerosos empresarios procedentes de otros sectores que buscaban un lugar donde invertir. Por otra parte, frente a la crisis de rentabilidad y precios que atravesaban los ganaderos del cerdo blanco intensivo, muchos ganaderos importantes de ese tipo de animales y algunas grandes industrias se apuntaron a la cría de ibéricos de cebo en todas las zonas. El resultado fue una producción de jamones que llegó en 2008 a superar los ocho millones de piezas, fundamentalmente de cebo y de recebo, con el consiguiente hundimiento de los precios ante una demanda máxima de 5,5 millones de unidades.
Para Elena Diéguez, de la Asociación de Criadores de Cerdo Ibérico (Aeceriber), el problema en el sector ha sido igualmente consecuencia de la no existencia de los controles necesarios en cuestiones como edades de sacrificio de los animales y su seguimiento en los procesos industriales. Desde el sector del cerdo blanco se estima que tampoco se hacen los controles suficientes en el proceso de cría para conocer si realmente hay cada año la carga de bellota necesaria para la alimentación de un animal que pueda tener esa clasificación. Las mismas fuentes señalan que los controles más rigurosos se hacen en las producciones bajo las denominaciones de origen Guijuelo, Dehesa de Extremadura, Huelva y Pedroches, que solo suponen el 15% de la producción de ibérico. La opinión generalizada en el sector es que tampoco han funcionado las entidades certificadoras.
La propia dinámica de los mercados, con precios a la baja y un incremento de los costes de producción por la subida de los precios de los cereales, forzó progresivamente a un ajuste que se ha mantenido hasta hoy para volver a una cabaña de unos 2,5 millones de unidades, de las que solamente un 13% corresponden a los animales de bellota. Frente a esta situación, además de unos mayores controles en todo el proceso, todas las partes, desde la producción a la industria, claman por una reducción de categorías de lo ibérico. Desde la industria, Iberaice plantea fijar únicamente tres categorías: bellota, cebo y de campo para animales puros y las mismas clasificaciones para los cerdos cruzados. Desde Aeceriber, lo ideal sería hablar solo de dos categorías: de bellota y de cebo para ibéricos puros y cruzados.
CUESTIONARIO:
1- ¿Conoces el producto? ¿Qué versión has probado?
2- Explica qué clasificaciones hay para el cerdo ibérico.
3- ¿De qué figura de protección industrial se habla en el artículo?
4- Explica el significado de los términos subrayados.
5- Explica la crisis del sector en términos de oferta y demanda.
6- ¿Qué solución te parece la más adecuada?
Olores que aumentan las ventas
REUTERS
Recordamos más de 100.000 aromas pero solo diferenciamos 100 colores. Olores intensos, cálidos o relajantes impregnan las tiendas en estos días de compras para potenciar, o enmascarar a veces, el ambiente de los establecimientos de forma artificial. Muchas empresas han encontrado en el olfato una vía de entrada para aumentar sus ventas y buscan en el olor el reconocimiento de sus productos a través de los sentidos.
Un horno suele ser la puerta de entrada de muchos supermercados, y no por casualidad. El olor a pan recién hecho abre el apetito y está comprobado que la lista de la compra aumenta cuando tenemos el estómago vacío. Pero para incentivar el consumo, más allá de los olores naturales, la novedad viene de la mano de empresas especializadas que se dedican a la creación de aromas corporativos. Los sectores en los que se aplican son muchos y muy diversos:
La entrada en vigor de la ley antitabaco sacó el humo de locales y discotecas pero recuperó olores no muy agradables, por lo que cada vez más se están empezando a reclamar este tipo de servicios para estos negocios. En el sector de la hostelería, mientras que muchos restaurantes buscan enmascarar olores con fragancias agradables, hay otros que los potencian hasta la excentricidad. «Lleve el aroma de la seducción con un punto de carne a la parrilla», es el eslogan que utilizó Burger King para anunciar una fragancia dirigida al público masculino estadounidense. Un estudio realizado por McDonalds sentenció que el 40% de sus clientes asociaban sus establecimientos con el olor a aceite usado. Pero este aroma les hacía la boca agua al restante 60%, para quienes resultaba agradable.
El sector textil es otro de los que se apuntan a definir un olor de marca. La vainilla o el algodón son aromas reconocibles en muchas tiendas de ropa, mientras que el olor a cuero transmite calidad en zapaterías, el chicle de fresa es la fragancia de muchos establecimientos de ropa infantil. Conocido es el aroma de tiendas de Inditex creadas en exclusiva para cada una de sus firmas, y precisamente el perfume corporativo de la marca Abercrombie & Fitch es una de sus principales señas de identidad. En San Francisco llegó incluso a haber manifestaciones que denunciaban que el particular aroma contenía elementos tóxicos.
La tecnología tampoco es ajena al olor. La experiencia sensorial es uno de los factores que han contribuido al éxito de la marca Apple. Las pantallas táctiles han sido la principal novedad de muchos de sus dispositivos, mientras que un particular aroma hecho a medida impregna el embalaje de sus productos que los identifica y diferencia.
El olor a café o a bizcocho recién hecho son valores añadidos a la hora de vender o alquilar un piso. Hacen que el cliente se sienta como en su nuevo hogar. La magdalena de Proust es uno de los ejemplos que mejor ilustran la capacidad emocional de los sentidos. El novelista francés describe en En busca del tiempo perdido los recuerdos que le despierta la sensación de mojar una magdalena en té. Recuperar esa memoria involuntaria es una gran baza para las marcas sobre todo si tenemos en cuenta que recordamos el 1% de lo que tocamos, el 2 % de lo que oimos, el 5% de lo que vemos, el 15 % de lo que degustamos y el 35 % de lo que olemos. Así, todos estos aromas crean olores de marca; hacen que el consumidor se sienta cómodo, y en definitiva se anime a comprar.
CUESTIONARIO
1- ¿CONOCES ALGÚN COMERCIO QUE IDENTIFIQUES POR SU OLOR?
2- ¿QUÉ OLOR PROPONDRÍAS EN UN NEGOCIO QUE TE GUSTARÍA DESARROLLAR?
A Coruña, cuna de inventores
Domingo 20 de febrero de 2011
Presentar algo novedoso, que no sea obvio para un experto en la materia y que tenga aplicación industrial. Estos son los tres requisitos que se precisan para patentar cualquier producto en España. Con ellos bajo el brazo, un total de 75 coruñeses solicitaron la patente de sus invenciones durante 2010. Una cifra que sitúa a A Coruña como la provincia con mayor creatividad de Galicia y la octava a nivel estatal. Entre las creaciones coruñesas registradas en los últimos años destacan un cepillo de dientes desechable con crema incluida que ya se vende en Nigeria y la India, la barra metálica que protege los contenedores o un gorro de piscina con MP3
ANA RAMIL | A CORUÑA El futbolín, la barra metálica que sujeta los contenedores de basura o el monopatín de dos ruedas son algunos de los inventos made in A Coruña que mayor éxito han tenido en el mercado. Con el objetivo de repetir la misma suerte, 75 coruñeses solicitaron la patente de algún producto durante 2010, lo que convierte a A Coruña en la provincia gallega con mayor creatividad y en la octava a nivel estatal, según los últimos datos de la Oficina Española de Patentes y Marcas.
Lejos de tratarse de ingenieros o conocidos industriales, siete de cada diez coruñeses que deciden patentar una idea propia e innovadora son personas anónimas con profesiones ajenas al mundo de la empresa. “Es gente en paro o que desarrolla su creatividad durante el tiempo libre y a los que se le ocurren cosas, a veces, muy sencillas, pero que nadie había patentado antes”, sostiene el abogado Manuel Alcázar, que regenta en A Coruña el único despacho gallego especializado en tramitar patentes y marcas.
Novedad y actividad inventiva son los requisitos que se exigen para poder patentar un objeto. “Tiene que ser algo nuevo, que no exista nada parecido en el mercado y que no sea obvio para un experto en la materia”, sostiene Alcázar. Una vez solicitada la patente, lo primero es hacer una investigación para ver que no haya productos similares ya patentados y comprobar que el invento es viable. A partir de ahí el creador es el propietario del producto y podrá “jugar con él como quiera”, sostiene Alcázar, quien reconoce que “hay quien cede la patente temporalmente a una empresa, quien la alquila o quien decide venderla y olvidarse de ella”.
En los últimos años, las mentes coruñesas han estado muy creativas. Con casi 150 solicitudes de patentes en dos años, la ciudad registró inventos tan dispares como una estación de recarga de coches eléctricos, una tapa de water retornable, una prótesis temporal para evitar ronquidos o un porta-filtros para cigarrillos de bolsillo. No todos han tenido el mismo éxito. Mientras los autores de un cepillo de dientes desechable con la crema incorporada han visto como Nigeria o la India no dudaban en adquirir su idea, los inventores de un gorro de natación con MP3 incorporado reconocen que la crisis les ha perjudicado. “De momento estamos en stand by porque aunque varias firmas se interesaron en el artículo, la línea de producción no es barata y no estamos en el mejor momento”, sostiene uno de los inventores, Jesús Casas, quien espera que cuando regrese la bonanza económica, su original invención encuentre salida comercial.
Pero al margen de los ciudadanos-inventores, uno de los mayores focos de creatividad de cualquier ciudad se encuentra en las facultades. La Universidade da Coruña ha logrado 71 patentes a lo largo de toda su historia -15 concedidas en los últimos tres años- y no deja de registrar innovaciones. Por ello, desde 2008 ha solicitado 26 patentes, todavía pendientes de resolución. Una labor que debe continuar ya que el nuevo plan de financiación establece que un 5% de los fondos que reciban de la Xunta dependerá de los resultados de las entidades, que se medirán en función de diversos parámetros, entre ellos el número de patentes.
Las creaciones de investigadores coruñeses abarcan el ámbito de la medicina -un método universal para la extracción de ADN de alta calidad o un sistema para medir la predisposición a padecer una miocardiopatía-, de la energía -generador para transformar la energía de las olas y una persiana generadora de energía fotovoltaica-, del mundo marino -sistema de bateas para el cultivo del mejillón en mares no protegidos- o los servicios sociales: un programa de telegerontología, entre otros.
Al contrario de lo que ocurre con los artistas, que tienen a la Sociedad General de Autores y Editores para vigilar que nadie utiliza sus creaciones sin abonar un importe por derechos de autor, los inventores no cuentan con ningún organismo que vele por sus intereses. Esta labor la realizan los abogados especializados. “La única forma de proteger tu patente es vigilar que nadie quiera registrar una idea similar y en caso de que ocurra intentar frenar el proceso”, sostiene Manuel Alcázar.
La crisis no ha frenado el talento coruñés. Pero los expertos no dejan de animar a quienes tienen madera de inventores porque ideas “de lo más sencillas” pueden convertirse en éxito de ventas.
CUESTIONES
1- Explica qué es una patente.
2- Señala tres condiciones imprescindibles para obtener una patente.
3- a) ¿Qué invento gallego te parece más útil? b) ¿Y cuál te sorprende más?
4-a) Vete a este enlace y haz un listado ordenado de las 5 comunidades autónomas que más patentan.
http://www.laopinioncoruna.es/estaticos/graficos/20110220/inventores.html
b) ¿Qué factores crees que influyen en que sean esas las comunidades que encabezan el ranking?
c) Te parece que se “inventa” suficiente en Galicia? ¿Por qué?
5- ¿Se necesita un tipo de formación concreta para patentar?
6- ¿Cuál dirías que es la característica más importante para un posible inventor?
Críticas por la retirada de un plus a 12 agentes de Tráfico por su bajo rendimiento
- La Voz de Galicia López Penide
- Localidad: Pontevedra / La VOZ Fecha de publicación: 16/2/2011
- La Unión de Guardias Civiles en Galicia denunció ayer en Pontevedra «una campaña de caza al conductor, sin complejos, sin ocultarse, sin capucha y con total desvergüenza». Manuel Mato, secretario general del colectivo, dijo que se está primando la interposición de denuncias en detrimento de la seguridad vial.
- Según Mato, desde «altas instancias de la Guardia Civil» se estaría abonando un complemento a los mandos de las unidades «a cambio de que consigan que se denuncie más». Simultáneamente, «los agentes que menos denuncien van a perder de su sueldo más de 200 euros. No hablamos de que vayan a perder algún complemento. Es que les van a reducir su salario».
- El dirigente de la UniónGC precisó que los 12 agentes afectados por esta situación denominada de «bajo rendimiento» verán cómo no le son pagadas las noches ni los festivos aunque los trabajen. Mato, cuyas palabras fueron refrendadas por Ramón Vidal, secretario general de UGT en Pontevedra, y por Carlos Rodríguez Losada, de UFP, sostuvo que los agentes que sigan sin denunciar podrían exponerse a terminar en la Academia de Mérida.
- Fuentes de la Guardia Civil de Tráfico de Galicia salieron ayer al paso de las críticas de la citada asociación y explicaron que cada agente dispone de un documento denominado registro de actividades individuales (RAI) en el que figura el trabajo realizado cada mes. En el caso de los guardias afectados, «su rendimiento está muy por debajo de la media de sus compañeros de unidad, por lo que no se les propone para cobrar la productividad». Las mismas fuentes aclaran que ese plus no es un derecho, sino que se paga en función del trabajo desempeñado.
- Estas fuentes recuerdan que este «bajo rendimiento» solo se ha detectado en estos doce casos, «cuando hay 950 agentes de Tráfico en Galicia». Explican, además, que en el baremo de valoración del trabajo no solo se computan las denuncias, sino que se tienen en cuenta las pruebas de alcoholemia, las horas de regulación o los atestados, entre otras actividades.
- De todas formas, la realización de denuncias son parte del trabajo de un guardia civil de Tráfico, como medida correctora de seguridad vial. Las mismas fuentes dicen que algo falla si quienes están continuamente en la carretera observando la circulación «no ven nunca una infracción».
- La Unión de Guardias Civiles afirma que 12 agentes se quedan sin productividad. Fuentes oficiales dicen que no es solo por no poner denuncias.
- CUESTIONES:
- 1- ¿Qué partes tendrá el salario de un guardia civil?
- 2- ¿Qué opinas de la polémica sobre productividad que se expone?
- 3- ¿Se te ocurre otra forma de medir su productividad?
- 4- a) ¿Tienen derechos sindicales los guardias civiles? b) ¿Quién les representa?
Los salarios caen pese a que la productividad avanza un 2% en el cierre de 2010
EL PAÍS
LUCÍA ABELLÁN 16/02/2011
La contracción de la economía española ha provocado un duro ajuste laboral que ahora también es salarial. La remuneración por asalariado registró una leve caída en el tercer trimestre del año que se agudizó en el último, con un descenso del 0,4% respecto al mismo periodo del año anterior, según los datos del PIB divulgados por el Instituto Nacional de Estadística. Esa moderación salarial convive con un importante aumento de la productividad (el 2%) en el mismo periodo, lo que evidencia que España está lejos del modelo retributivo que propugna Alemania. No obstante, en la caída retributiva ha influido mucho la rebaja salarial aplicada a los funcionarios desde junio del año pasado.
Si la negociación salarial en España incorporara las recetas de Angela Merkel, el resultado sería, en estos momentos, mucho más favorable al trabajador. La canciller alemana se propone exportar a toda Europa un modelo en el que los salarios crezcan según la productividad, en lugar de la inflación, como ocurre en España. La medida ha generado el rechazo sindical y también del Gobierno, aunque algo más tibio.
Pero la moderación salarial que persigue Alemania con ese cambio de políticas tendría ahora mismo el efecto opuesto: los sueldos que quedan en el mercado laboral tras el brusco ajuste de los dos últimos años deberían estar creciendo un 2%, en lugar de descender un 0,4%, para reflejar los incrementos de productividad. En cualquier caso, si el modelo se implantase correctamente, las subidas estarían diferenciadas por sectores y empresas, en función de la productividad que aportara cada uno.
Los datos ponen de manifiesto que a las empresas les resulta ahora más rentable aplicar el patrón salarial vigente, ligado principalmente a la inflación aunque también con un componente de productividad, que ir a un modelo puro de incorporación del valor añadido. De ahí los titubeos de la patronal CEOE a la hora de valorar la propuesta de Merkel para mejorar la competitividad de las economías europeas. Desde los sindicatos, UGT ha reaccionado hoy a estos datos denunciando que “si los salarios siguen cayendo se frenará el consumo y se retrasará, aún más, la recuperación de la economía”.
(:::)
CUESTIONES:
1- EXPLICA CUÁL ES EL MODELO RETRIBUTIVO ALEMÁN EN CONTRASTE CON EL ESPAÑOL.
2- DEFINE LOS TÉRMINOS SUBRAYADOS EN EL ARTÍCULO.
3- DESDE LA LÓGICA DEL MERCADO DE TRABAJO EXPLICA PORQUÉ DISMINUYEN LOS SALARIOS.
4- EXPLICA SI ES LÓGICO QUE AUMENTE LA PRODUCTIVIDAD Y DISMINUYAN LOS SALARUIOS SIMULTÁNEAMENTE.
Fallece a los 82 años Roberto Tojeiro, fundador de Gadisa
Beatriz Couce- Localidad: ferrol / la voz
- Fecha de publicación: 2/2/2011
- LA VOZ DE GALICIA
- El empresario Roberto Tojeiro, fundador del mayor grupo de distribución gallego, Gadisa, y creador de un conglomerado de industrias de sectores tan dispares como la energía, la madera y el transporte, falleció ayer a los 82 años de edad. Aunque hasta el pasado año ocupó la presidencia de Reganosa, la sociedad promotora de la planta de gas de la ría de Ferrol, desde hacía unos meses estaba retirado de la primera línea de su grupo empresarial.
- Roberto Tojeiro Díaz (As Pontes, 27 de febrero de 1928) encarna la figura del empresario hecho a sí mismo, que conoció los éxitos, pero también lo que significa la ruina. Nació en el seno de una familia humilde, que regentaba una pequeña tienda de ultramarinos en donde, pese a ser un niño, echaba una mano los fines de semana. Trabajador incansable, el joven Roberto llegó a asociarse con sus hermanos, aunque posteriormente cada uno siguió negocios diferentes. Condujo su propio camión de reparto, creó una fábrica de quesos con la que se arruinó, pero no le restó ni un ápice de la inquietud que con los años le llevó a poseer la mayor cadena de supermercados de sello gallego.
- Roberto Tojeiro fue profeta en su tierra, la villa minera pontesa, en donde creció como persona y como empresario. En la década de los cincuenta compró el aserradero Industrias Reunidas, en A Casilla, y fue el germen del negocio de la madera que lo llevó a poner en marcha décadas después varias fábricas del sector en San Sadurniño (Intasa) y Galparket (As Pontes).
- Firma de transportes
- En 1966 fundó una firma de recepción y envío de mercancías y, casi paralelamente, una sociedad de transportes que empezó a funcionar con dos camiones y llegó a tener decenas. Su expansión fue imparable y llegó a ocuparse del transporte del carbón que Endesa descargaba en el puerto de Ferrol con destino a su central térmica de As Pontes.Entonces también puso en marcha una empresa de alquiler de coches.
- Pero el industrial pontés nunca desaprovechó el conocimiento adquirido de niño en la tienda de ultramarinos de su padre, José Tojeiro Prieto, una apuesta por el sector de la distribución que le llevó a fundar el Grupo Gadisa, que hoy preside su hijo, con el que comparte nombre y apellido.Líder de la distribución en el noroeste español, la corporación aglutina a los supermercados Gadis, a los Claudio, a los Haley y a los mayoristas Cash Ifa. Inicialmente, Gadisa tuvo su sede en As Pontes, aunque posteriormente la trasladó a Betanzos. Aglutina a más de 400 establecimientos y tiene más de 6.000 empleados.En su afán por completar el ciclo de sus industrias, Roberto Tojeiro compró la empresa de deslastres de la ría de Ferrol que convertiría en Forestal del Atlántico, dedicada a la fabricación de colas para la madera y a los carburantes. Y materializó también en Ferrolterra uno de los proyectos por el que más peleó desde el inicio de la década de los noventa: la planta de gas.
- Por todo el mundo
- Personalmente, se recorrió una gran parte de las regasificadoras del mundo para conocer al detalle el funcionamiento y las mejores tecnologías del mercado. Medalla de Oro al Mérito en el Trabajo, el empresario derribó con infinito tesón todos los muros administrativos, sociales, empresariales y políticos que encontró en el camino en contra de su proyecto de dotar de una planta de gas a Galicia, en su convencimiento de lograr con ello hacer más competitivo su tejido económico y seguir aportando así riqueza a su tierra. Tojeiro logró aunar voluntades en torno a Reganosa, en donde convenció al capital público y también al privado para desplegar la que fue, en el 2004, la mayor inversión industrial de los diez años anteriores.Casado con Celsa Rodríguez, y hombre muy poco amigo de la notoriedad, siempre hizo gala de una extraordinaria sencillez. Aquellos que trabajaron estrechamente con él destacan su gran capacidad para escuchar y también su apuesta por rodearse de gente joven y competitiva, a la que con frecuencia ha colocado al frente de sus distintas sociedades.
- Pese a las ofertas de compra por parte del capital foráneo, Tojeiro siempre se mantuvo firme en mantener la galleguidad de sus empresas. «Si conseguimos tener empresarios con arraigo en nuestra tierra, trabajadores satisfechos y con orgullo de pertenencia y un pueblo que vea la prosperidad en el bien común y no en los localismos y minifundismos mentales, tendremos una Galicia con el futuro asegurado», afirmó en el 2005, en un mensaje que mantiene toda su vigencia.
- Cuestiones:
- 1- a) ¿Qué cualidades de emprendedor se destacan de R. Tojeiro? b) ¿Tenía antecedentes familiares?
- 2- ¿Dónde y cómo empezó su aventura empresarial?
- 3- a) Señala las empresas que montó y a qué sector pertenecen. b) ¿Qué empleo generan?Puede ayudarte este otro artículo de La Voz.
- 4- ¿Crees que ha sido el mayor empresario de Galicia? ¿Por qué?
Pequeñas tiendas de diseño unidas contra la crisis
El pulso de la ciudad 
- La Voz de Galicia
- Autor: Pablo Portabales
- Fecha de publicación: 4/2/2011
1 Son emprendedores. Tienen menos de 40 años y apuestan por un estilo de tiendas distintas a las habituales. Son esos pequeños establecimientos con encanto que llaman la atención cuando paseas por algunas calles del centro de la ciudad. «También tenemos en común que todos trabajamos con marcas de ropa no muy conocidas. Son tiendas de diseño», me comenta Lucía Ruiz de Aguirre, de Peka’s World, de Federico Tapia. Junto con sus colegas de las tiendas Ven que te Combino, de la calle Fernando González; Varada, de Wenceslao Fernández Flórez, y Meriendacena, de San Andrés, pusieron en marcha este fin de semana un outlet conjunto y especial. «Ofrecemos descuentos especiales en nuestras prendas y en las de 20 diseñadores emergentes españoles. Por ejemplo, tenemos una camiseta de una chica de Málaga por 13,45 euros. Además, solo por visitarnos, aplicaremos un diez por ciento de descuento en la ropa de la nueva temporada», explica Lucía, a la que convertí en portavoz de este grupo que posó en la plaza de Galicia, delante del Palacio de Justicia, un lugar neutral y cercano a las cuatro tiendas implicadas en el original proyecto. Es de justicia destacarlo. «Queremos darnos a conocer. Ese es nuestro objetivo. Que la gente sepa que hay este tipo de locales».
CUESTIONES:
1- a) ¿Conoces alguna de esas tiendas? b) ¿Qué te parecen?
2- a) ¿Qué características diferencian este tipo de tiendas de una como Zara o mango? b) Explica la iniciativa a la que se refiere la noticia.
3- ¿Crees que tienen un hueco en el mercado? ¿Por qué?
4- ¿Qué rasgos de emprendedores tienen los propietarios de las tiendas?
5- ¿Tu qué harías para montar una tienda de moda?
Un juez da la razón a Don Simón y obliga a Pascual a retirar sus zumos del líneal de frío en tres meses
MADRID, 27 (EUROPA PRESS)
El juzgado de lo Mercantil de Burgos ha dado la razón a J. García Carrión, propietaria de la marca ‘Don Simón’, y ha obligado al Grupo Leche Pascual a retirar sus zumos ‘Pascual’ del líneal de frío de todos los establecimientos en el plazo de tres meses.
En concreto, el juez determina que la empresa burgalesa ha incurrido en competencia desleal y engaño al consumidor, al comercializar sus zumos como refrigerados sin serlo.
Dicha sentencia, con fecha 15 de diciembre de 2010, tiene su origen en una demanda interpuesta por J. García Carrión contra Grupo Leche Pascual que fue admitida íntegramente por la Audiencia Provincial de Burgos al considerar igualmente que la práctica llevada a cabo por Pascual constituía un un acto de competencia desleal.
“La conducta de Grupo Leche Pascual consistente en comercializar como refrigerado su producto de la marca ‘Zumos Pascual’ mediante su comercialización en el lineal de frío de los establecimientos y la inclusión en su etiquetado de la recomendación de conservación del producto entre 0 grados y seis grados constituye un acto de competencia desleal”, señala en su fallo la sentencia del 22 de marzo de 2010.
El juez subraya que la conducta de Pascual es un acto de competencia desleal “al comercializar sus zumos Pascual’ como zumos exprimidos refrigerados sin serlo, al no haber estado sometidos a la cadena de frío durante todas las fases de su proceso y además ofertándolos en el mercado a coste de zumo refrigerado, sin haber realizado inversiones que justifiquen el incremento de precio respecto de los zumos exprimidos ambiente”.
Posteriormente en un auto presentado por J. García Carrión ante el mismo juzgado el 21 de junio de 2010, se establecieron los términos en los que debería ser ejecutada la sentencia.
En dicho auto se requería a Grupo Leche Pascual que cesara en la comercialización como refrigerado de los zumos ‘Pascual’ en el líneal de frío de los establecimientos, así como en la inclusión en su etiquetado de la recomendación de conservación del producto entre cero y seis grados en un plazo de tres meses.
A pesar de que Pascual recurrió la sentencia, el juez de la sala Mercantil de Burgos, en la sentencia del 15 de diciembre de 2010, desestimó el recurso y mandó seguir adelante con la ejecución de los términos acordados en el auto anterior.
CUESTIONES:
1- a) ¿A quién han perjudicado las prácticas de Zumos Pascual? b) ¿Te parece correcta la resolución judicial?
2- a) Desde el punto de vista de la competencia, ¿qué clase de mercado es el de los zumos refrigerados?
b) ¿Qué otras empresas son importantes en ese mercado?
3- Investiga si ha habido otros conflictos entre empresas en el mundo de los zumos español.
El Gobierno quiere eliminar la jubilación con contrato de relevo
- Natatalia Bore madrid / la voz
- Localidad: redacción / la voz
- Fecha de publicación: 22/1/2011
Desde el Ministerio de Trabajo decían ayer que «ni confirman ni desmienten» y que no «hablarán» mientras se esté negociando, pero el secretario de Seguridad Social de Comisiones Obreras, Carlos Bravo, hartos ya los sindicatos de las continuas «filtraciones», tanto de las ofertas del Gobierno como de lo que califican como «globos sonda» confirmó a Efe que entre las propuestas que han recibido del Ejecutivo para reformar el sistema de pensiones están eliminar la denominada jubilación especial a los 64 años y la jubilación parcial.
Actualmente los trabajadores de 64 años que hayan cotizado un mínimo de 15 pueden jubilarse sin que se les apliquen coeficientes reductores que mermen la cuantía de su pensión, algo que Trabajo quiere suprimir, según Bravo, igual que la posibilidad que usan las empresas para rejuvenecer sus plantillas, a través de contratos de relevo que cubren jubilaciones parciales.
El Gobierno también ha planteado a los agentes sociales retrasar de los 61 a los 63 años la vía ordinaria para la jubilación anticipada, que sí aplica coeficientes reductores. Sobre la oferta de rebajar a 39 años de cotización en lugar de los 41 planteados en principio por el Gobierno para jubilarse a los 65, Bravo negó que se hubiese llevado a la mesa de diálogo, donde sí se mantiene el mayor escollo: la jubilación a los 67.
Con la cuenta atrás ya en marcha y a falta de tres días para que expire el plazo, la negociación prosigue, aunque sin acuerdo. El discurso de los interlocutores era ayer idéntico al de una semana antes. Mientras que los secretarios generales de CC.OO. y UGT afirmaban que las posiciones estaban «muy distanciadas», pero que era «posible y necesario» lograr un acuerdo, el vicepresidente Rubalcaba coincidía al decir que el acuerdo «es posible», pero que no lo veía «cerca».
Eso sí, las partes mantienen su voluntad en la negociación, única constante en un proceso trufado de «filtraciones, intoxicaciones y propuestas desconocidas», que los sindicatos exigen no vuelvan a producirse. Porque la intención de llevar el proceso con la más estricta discreción, lejos de los focos, ha fracasado. Se espera (aunque no hay confirmación) que los contactos continúen el fin de semana.
(…)El lunes acaba el tiempo para los votos particulares al informe del Pacto de Toledo
El lunes ?víspera del pleno del Congreso en el que se votará el informe del Pacto de Toledo para la reforma del sistema de pensiones? se cierra el plazo para que los grupos parlamentarios presenten sus votos particulares al texto.
El BNG, IU-ICV y Esquerra han anunciado que presentarán sus votos particulares conjuntos (lo explicarán el mismo lunes en rueda de prensa) al informe de recomendaciones de la comisión, mientras que UPyD también tratará de introducir modificaciones en el mismo, como la supresión de los privilegios de los parlamentarios en la jubilación.
Según ha trascendido, otros grupos, como es el caso de CiU, también están deshojando la margarita de si optarán por presentar voto particular.
CUESTIONES:
1- Explica qué es: a) Un globo sonda; b) Contrato de relevo; c) CC.OO. y UGT; d) BNG, IU-ICV, UPyD, CiU y Esquerra.
2- a) ¿Cuántos años de cotización son necesariarios actualmente para acceder a la jubilación? b) ¿Y cómo está la negociación?
2-a) ¿Qué condiciones rigen para la jubilación anticipada? b) ¿Qué propuestas de modificación hay?
3- ¿A qué privilegios de los parlamentarios en la jubilación se refiere la noticia?
8 consejos rápidos para buscar empleo
Fuente: Víctor Prieto, HUMAN MANAGEMENT SYSTEMS
Jueves, 11 de Noviembre de 2010 15:40. Autor: Escuela Taller de Nuevas Tecnologias La Matanza
Todos nos vemos alguna vez en lo que los profesionales del sector denominamos “situación de búsqueda activa de empleo”, ya sea por no sentirnos realizados en nuestra actual posición, por querer mejorar nuestras actuales condiciones, o sencillamente, por estar desempleados. Es evidente que buscar empleo, y encontrarlo, requiere de una serie de habilidades que si bien no aseguran, si facilitan todo el proceso y ayudan a llevarlo a buen puerto. Existen pequeños trucos y aspectos a tener en cuenta.
1.- Buscar un trabajo es un trabajo en si mismo; por tanto cabe tener en cuenta no solo intentar ser constante y dedicar 2 ó 3 horas cada día, si no que es recomendable probar varias vías (ofertas en la web, revisar periódicos, bolsas de trabajo, consultorías…) y dedicar un tiempo considerable a cada oferta, revisando la página web de la empresa, escribiendo una carta de presentación, buscar información de la compañía, etc.
2.- Lo normal es que una persona en situación de búsqueda presente su candidatura a varias ofertas; aunque es aconsejable no presentarnos a más de 5 de manera simultánea, y únicamente enviar nuestro C.V. a aquellas ofertas que nos interesen de verdad, sobretodo para concentrar nuestro esfuerzo.
3.- Una vez hemos presentado el C.V. y estamos “en espera”, tarde o temprano nos llamarán, probablemente al teléfono móvil. Debemos procurar poder responder, o como mínimo, contar con un servicio de buzón de voz, y devolver la llamada en cuanto se produzca; si no, podemos encontrarnos que pese a encajar en el proceso que más nos interesaba, hemos sido descartados por haber sido imposible contactar con nosotros. Por si acaso, no está de más facilitar alternativas para contactar con nosotros, como un segundo teléfono, o una dirección de e-mail.
4.- Estamos buscando empleo, y probablemente lo hagamos además mientras ocupamos otra posición en una empresa. Si nos llaman para realizar una entrevista, deberíamos procurar contar con cierta flexibilidad para acudir; y si requerimos que la persona que nos entrevistará trabaje fuera de su horario, es aconsejable agradecer el gesto y facilitar en todo lo posible el desarrollo de la entrevista (entregar información solicitada por adelantado, rellenar ficha por internet…)
5.- Una vez acudimos a entrevista, es importante cuidar los detalles para causar una buena primera impresión: traer una copia del C.V. aunque no nos la hayan pedido, revisar los datos de la empresa, asegurarnos de que sabremos llegar de la entrevista, y acudir con cierta antelación, llevar ropa formal si procede, etc. Es posible remontar una entrevista que empieza con mal pie, pero es más sencillo si intentamos evitarlo.
6.- Al iniciar la entrevista, y durante todo el proceso, mostremos nuestra actitud más abierta y colaborativa. Algunas de las preguntas del entrevistador pueden resultar incisivas, e incluso llegar a ser molestas. En el caso de no querer contestar a algo, tenemos dos opciones: negarnos en redondo y cerrarnos, o sonreír e intentar evitar la pregunta. La segunda opción puede resultar más complicada y antinatural, pero obtiene unos resultados mucho mejores.
7.- En el mejor de los casos, nos solicitarán realizar un test psicotécnico antes de marcharnos. Aunque la realización de este test puede ser tediosa, y algo molesta, debemos tener muy presente que suele ser un indicio de interés; por lo que de nuevo, es aconsejable mostrar nuestra actitud más colaborativa al respecto.
8.- Es muy probable que la persona que nos ha entrevistado nos haya facilitado sus datos de contacto. Enviar un e-mail de agradecimiento tras la entrevista es una buena forma de seguir causando una buena impresión, así como intentar mantener cierto contacto, sin caer en excesos, de cara a mostrar nuestro interés por la oferta, preguntando por plazos, decisiones, etc. Finalmente, tan solo cabe desear buena suerte a todos aquellos que se encuentren en un proceso de selección, y recuerden la máxima: faciliten toda la información, dediquen tiempo a la oferta y muestren su mejor cara; si aún así no les escogen, es que no era su posición.
CUESTIONES:
1- ¿Cuántas ofertas de trabajo conviene manejar a la vez? ¿Por qué?
2- ¿Debes llevar contigo tu currículo o enviarlo por adelantado?
3- ¿En qué caso conviene usar la sonrisa?
4- ¿Qué hay que hacer para asegurarse de que una empresa contacte con nosotros?
5- Tras la entrevista, ¿hay que hacer algo más que esperar una llamada?
6- Qué consejo te parece más importante? ¿Por qué?