Recetas de Navidad: Ensalada Rusa
La entrada fue publicada por dmitry77 y archivada en Aprendemos
La Ensalada Rusa, también llamada Ensalada Olivier, es un plato típico de Rusia que se ha difundido mucho por Europa y varios países de América. Si bien se come a lo largo de todo elaño, es una clásica receta para preparar en Navidad.
El plato lleva algunos vegetales cortados en macedonia (ver cortes de vegetales aquí) y bañados en mayonesa, convirtiéndose en una ensalada fácil de preparar y muy sabrosa.
Existen muchas variantes, algunas incluso lleva pollo o atún. Aquí veremos su versión más simple, hecha tan solo con arvejas, papa y zanahoria. Estos tres vegales es común encontrarlos ya cortados y enlatados con el nombre de “jardinera”.
Ingredientes (cuatro porciones)
- patata - 300 g
- Zanahoria - 300 g
- Arveja - 300 g
- Mayonesa - 50 g
- Sal
- Pimienta
Preparación
Cortar la patata y la zanahora en macedonia, lo que hará que quede de un tamaño similar al de las arvejas. Incorporar la mayonesa, agregar sal y pimienta.
Otros ingredientes que se pueden agregar:
- Huevo duro
- Pollo
- Atún
- Granos de choclo
- Morrón (pimientos)
Diciembre 23, 2009 | Etiquetas:recetas
COMENTARIOS
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3 Respostas para “Recetas de Navidad: Ensalada Rusa”
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MMMM… PUEDE QUE LO HAGA
me la comeria pero no me gusta la ensalada.xd
MMMM…TIENE MUY BUENA PINTA